Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах!

 

Чи можна виростити шампіньйони в домашніх умовах?  

Якщо ви читали статтю “Технологія вирощування шампіньйонів“, то точно розумієте що можна. Звичайно, що фахівці грибної справи не погодяться з цим, тому що для них вирощування повинно відбуватись в спеціалізованих приміщеннях при комп’ютерному контролі всіх кліматичних показників. Та в цій статті, ми поговоримо  про домашнє вирощування, аматорське. Не кожен з нас технолог, не в кожного є грибна ферма або гроші щоб її відкрити. Але, є бажання спробувати і спортивний інтерес до кінцевого результату, тобто врожаю.

Багато інформації про вирощування грибів, яка міститься в інтернеті – це набір нудного тексту. Існує враження, що автори самі не розуміють про що пишуть. А, насправді, вирощування зводиться до коротких, поступових кроків, які потрібно виконувати. Ми хочемо поділитись з Вами, короткою інструкцією,  тими самими кроками, які приведуть вас до врожаю.

P.S. Якщо у Вас є досвід у вирощуванні грибів, або Ви пробували це робити – поділіться зі всіма. Ви можете коротко про це написати в коментарях внизу статті.

Приємного ознайомлення!

Найкоротша інструкція для вирощування грибів шампіньйонів


Крок 1. Приготування компосту

Побудувати купу з кінського гною і соломи, вагою приблизно 800 кг.

Додати 1 кг крейди (CaCO3) на кожні 100 кг компосту.

Полити водою, поки вона не просочиться і стече.



Крок 2. Компост.

На 5-6 день візьміть палю і перемішайте компост. Далі знову через 5 днів, далі через 4, відповідно далі через 3 дні і 2 дні.

Під час цього перемішування компост повинен бути вологим, але не мокрим.

Якщо вода просочується – додайте солому.

Якщо компост сухий – додайте воду.

При поганих кліматичних умовах – прикрийте компост захисною пластиковою плівкою.

Готовий компост не повинен пахнути аміаком. Якщо все ж відчутний запах – ще раз перемішайте його.



Крок 3. Посів.

Рівномірно змішайте міцелій з компостом, з розрахунку 500 грам на кожні 80 кг компосту (1 м² ), або 6 кг., на 1 тонну компосту.

Наповніть ящики або пластикові пакети компостом товщиною 25-30 см., обережно притискаючи поверхню.

Прикрийте газетою або плівкою щоб уникнути пересихання.



Крок 4.

Інкубація (проростання грибниці).

Помістіть субстрати в приміщення з кімнатною температурою.

Це займе від 2 до 4 тижнів при температурі від 15 до 25 ° C.

За цей час міцелій повинен повністю прорости в компості.



 Крок 5. Торф (покрівельний матеріал).

Покрити пророщений компост торфом, шаром 5 см. До складу повинно входити:

– половина торфу без паразитів (береться під землею з глибини 60 см);

– половина торфу, змішаного з 10% золи або карбонату кальцію.

Забрати захисну плівку або газету, коли на поверхні торфу буде з’являтись грибниця (це відбувається на 5-8 день після додавання торфу на компост).



Крок 6. Врожай.

Розрихліть  торф за допомогою вилки (щоб випустити грибницю і для рівномірного росту), помістіть ящики у вологому середовищі (світло не потрібне), і тримайте поверхню вологою шляхом регулярного поливу.

Гриби будуть з’являтися у вигляді серії наростів (так звані «хвилі») кожні 1 – 2 тижні. Субстрат буде вичерпаний після 5 – 6 таких хвиль.



З 1 кг міцелію можна зібрати 30-45 кг грибів. Замовити міцелій можна ТУТ


1
Поділіться думкою!

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Олег Recent comment authors
  Subscribe  
найновішим найстаршим найбільшою кількістю голосів
Повідомляти мене про
Олег
Гість
Олег

Цікаво і дійсно просто написано. Буду пробувати вирощувати шампіньйони в домашніх умовах таким способом. Дякую.