Вирощування печериць з готових блоків!

В попередній статті, про вирощування шампіньйонів, я вже писав про те, як можна виростити цей гриб на власноруч приготовленому комості. Але, не маючи в наявності необхідної сировини, не кожен  може це зробити.

На сьогоднішній день не багато грибних господарств вирощують гриби на своєму компості, і справа зовсім не у дефіциті сировини для його приготування. Насправді, для тих хто займається вирощуванням в комерційних цілях, безпечніше і зручніше купувати сам компост на спеціалізованих підприємствах. Чому? На таких виробництвах, кожен компонент сировини, перевіряється лабораторно на вміст мінеральних елементів та складових що необхідні для росту грибниці і формування гриба. Міцелій (грибниця), як правило, вирощується в лабораторіях при таких підприємствах.

Спеціальні пастеризаційні камери проводять термічну обробку для знешкодження грибків, плісняви  та інших паразитів. 
Тобто, купуючи компост, виробники дають гарантію якості а грибні господарства економлять час та убезпечують себе від ризиків неврожайності.

Що таке готовий компост? 

Всі спеціалізовані підприємства пропонують для своїх клієнтів вже готовий, після всіх етапів приготування, компост засіяний грибницею.

Як правило, він розфасовується в поліетиленові блоки, або ще їх називають “брикети”, прямокутної форми (показано на малюнку), які запаюються та готові до відправлення.

Зручність полягає в тому що не потрібно пересипати компост в ящики. Вирощувати можна в блоках, розмістивши їх на стелажах. Ще однією перевагою є зручність в утилізації, після відпрацювання.

Початок вирощування.

На малюнку нижче, ви зможете візуально побачити головні етапи.

Етап 1, 2, 3 – робимо надріз плівки по трьох сторонах блоку;

Етап 4 – через 12-14 днів, після проростання грибниці, покриваємо блок, шаром 3-5 см., покрівельного матеріалу (торфу);

Етап 5 – розрівнюємо верхній шар;

Етап 6 – зволожуємо.

Варто знати! Зволоження потрібно проводити на всьому етапі, від проростання грибниці до росту плодових тіл. Кількість води та періодичність поливу залежить від вологості в приміщення. Цей процес потрібно контролювати візуально та не допускати накопичення води між компостом та торфом.

Далі, щоб не повторюватись, я не буду розписувати повністю весь процес. Прочитавши статтю “технологія вирощування шампіньйонів!”, ви самі збагнете що робити. Нагадаю тільки те , що приміщення для вирощування повинно бути чистим,  а кліматичні умови збережені згідно нищенаведених даних:

ПЕРІОД ПРОРОСТАННЯ ГРИБНИЦІ                                                              ПЕРІОД РОСТУ ПЛОДОВИХ ТІЛ

 температура повітря 22-24°С                                                                                  температура повітря 14-16°С
 температура компосту 24-26°                                                                                  температура компосту 17-19°С
 вологість в приміщенні 90-95%                                                                              вологість в приміщенні 85-90%

В підсумку! Вирощувати гриби шампіньйони з використанням готових блоків, може кожен бажаючий, потрібно тільки прикласти зусилля та терпіння.